Kruidige vis op een aardappelbedje
Ingrediënten
- 400 g koolvisfilet diepvries
- 800 g aardappels
- 6 eetlepel(s) vloeibare margarine
- ½ potje viskruiden à 50 g, diepvries 1 bos bospeen
- 250 g doperwtjes diepvries
Instructies
- Vis in magnetron in ca. 7 minuten ontdooien.
- Oven voorverwarmen op 225 °C.
- Aardappels schillen en in dunne plakjes snijden.
- Plakjes over bakplaat verdelen, met zout en peper bestrooien en met 4 eetlepels margarine
- bestrijken.
- Aardappels 10 minuten in midden van oven zetten.
- Vis met zout, peper en viskruiden bestrooien.
- Vis op aardappels leggen, met rest van margarine bestrijken en nog 10 minuten in oven
- bakken.
- Bospeen schoonmaken, stukje groen eraan laten zitten, in 8 minuten beetgaar koken.
- Laatste 4 minuten doperwten toevoegen.
- Vis met aardappels en groente serveren.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
