• Verwarm de oven voor op 200°C.
• Omwikkel de worstjes met ontbijtspek en steek ze op een satéprikker.
• Rooster ze op het ingevette rooster met een lekbak eronder in het midden van de oven ± 25 minuten.
• Kook de groenten apart in water met zout in 10-20 minuten gaar.
• Serveer de groenten lauw met aïoli en de spiesjes.

Aïoli (knoflooksaus)

• Roer 1 eidooier en 2 theelepels mosterd door elkaar.
• Voeg druppelsgewijs 1 1/2 dl olie toe.
• Roer er 1 of 2 uitgeperste teentjes knoflook door.
• Lekker bij salades en gegrilld vlees.