Lekkere mette uit Lier
Ingrediënten
Voor het gerecht:
- 1 liter vanillepudding
- 1 liter melk
- 125 gr suiker
- 1 eigeel
- 80 gr vanillepuddingpoeder
Voor de saus:
in de winter:
- kriekesap
- suiker,
- vanillepuddingpoeder of maïszetmeel
in de zomer:
- rodebessesap
- vanillepuddingpoeder of maïszetmeel
- suiker,
Instructies
- Breng ¾ liter melk aan de kook.
- Meng de suiker, ¼ liter melk, het vanillepuddingpoeder en het eigeel en voeg dit al roerend bij de kokende melk.
- Verdeel de pudding in kommetjes en werk af met het gebonden krieke- of rodebessesap.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
