Ga terug
–+ servings
Lelawar ajam op een rustieke houten tafel

Lelawar Ajam

stukjes kip in gekruide kokossaus
Couverts4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 kip in stukjes
  • ½ kool
  • 1 grote ui
  • santen
  • olie

Kruiden:

  • 1 schijfje laos
  • ½ spriet sereh
  • 1 eetlepel(s) ketoembar
  • ¾ eetlepel(s) djinten
  • ¾ theelepel kentjoer
  • peper
  • zout

Instructies

  • Maak de kruiden fijn, vermeng ze met de ui en bak ze in olie.
  • Voeg vervolgens de stukjes kip en de fijngesneden kool toe.
  • Dan de santen erbij en gaar laten koken.
  • Het gerecht mag niet te droog zijn.
  • Zo nodig wat water toevoegen.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Gevogelte / Kip
Cuisine; Indonesische keuken