Lelawar ajam op een rustieke houten tafel

Lelawar Ajam

door
Lelawar ajam op een rustieke houten tafel

Lelawar Ajam

stukjes kip in gekruide kokossaus
Couverts4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 kip in stukjes
  • ½ kool
  • 1 grote ui
  • santen
  • olie

Kruiden:

  • 1 schijfje laos
  • ½ spriet sereh
  • 1 eetlepel(s) ketoembar
  • ¾ eetlepel(s) djinten
  • ¾ theelepel kentjoer
  • peper
  • zout

Instructies

  • Maak de kruiden fijn, vermeng ze met de ui en bak ze in olie.
  • Voeg vervolgens de stukjes kip en de fijngesneden kool toe.
  • Dan de santen erbij en gaar laten koken.
  • Het gerecht mag niet te droog zijn.
  • Zo nodig wat water toevoegen.
————————————————————————————————–
Course; Gevogelte / Kip
Cuisine; Indonesische keuken