Lichte Groentefondue met Kaasspread
Een lichte en gezonde kaasfondue met diverse groenten en kaasspread, ideaal voor een doordeweekse maaltijd.
Equipment
- 2 schaaltjes
Ingrediënten
- Kleine aardappels
- 300 g bloemkool
- 300 g broccoliroosjes
- 1 teentje knoflook
- 1 dl witte wijn of appelsap
- 2 bakjes Linera kaasspread naturel à 200 g
- 3 tl maïzena
- Versgemalen peper
- Nootmuskaat
Instructies
- Schil en was de aardappels en kook ze in 20 minuten gaar.
- Kook de bloemkool en broccoli in 6 minuten beetgaar.
- Wrijf een steelpan in met de knoflook, voeg de wijn toe en breng aan de kook.
- Voeg de kaasspread toe en laat op zacht vuur smelten.
- Roer de maïzena met 3 el koud water glad en voeg al roerend toe aan de fondue.
- Blijf roeren tot een lichtgebonden saus is ontstaan en breng op smaak met peper.
- Verdeel de fondue over 2 schaaltjes en bestrooi met nootmuskaat.
- Doop de groenten erin.
- Serveer er boerenbrood bij.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Serveer met een stevige boerenbrood voor een vullende maaltijd.
Wijnadvies:
Een droge witte wijn zoals Pinot Grigio of een frisse appelsap past goed bij deze lichte fondue.
Voedingswaarden
Calories: 450 kcal | koolhydraten: 35 g | Protein: 25 g | Vet: 25 g | Zout: 1.8 g | Sugar: 5 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
