Maal de gepelde amandelen in een keukenmachine tot ze fijn poeder zijn geworden.

Voeg de poedersuiker en cacaopoeder toe aan het amandelpoeder en laat de keukenmachine nog even draaien.

Voeg druppel voor druppel het eigeel toe aan het mengsel terwijl de keukenmachine draait.

Stop met toevoegen wanneer het mengsel aan elkaar begint te plakken.

Kneed het mengsel goed door en voeg indien nodig extra poedersuiker toe als het te klef is.

Vorm 20 balletjes van het marsepeinmengsel, ter grootte van een flinke knikker.

Smelt de pure chocolade au bain-marie in een kleine pan.

Steek de satéstokjes in de marsepeinballetjes en doop ze snel in de gesmolten chocolade.

Zorg ervoor dat alle kanten bedekt zijn.

Plaats de lollies op een wijd glas zodat ze elkaar niet raken en zet het glas minstens een kwartier in de koelkast om de chocolade te laten uitharden.

Optioneel: Dip de lollies in kleurige musketballetjes voordat de chocolade uithardt.

Verpak de lollies in glimmend pakpapier of doorzichtig cellofaan voor een feestelijke uitstraling.