Mediterrane spaghetti
Snel te maken.
Ingrediënten
- 400 g spaghetti
- 500 g broccoli
- 1 ui
- ½ blikje Ansjovis filets à 48 g
- 3 eetlepel(s) olijfolie
- 1 pak koolvisfilet diepvries, 400 g
- 1 pot pastasaus mediterrane groente, 320 g
Instructies
- Spaghetti koken volgens gebruiksaanwijzing.
- Broccoli schoonmaken en in roosjes verdelen.
- Steel in stukken snijden.
- Ui pellen en snipperen.
- Ansjovis laten uitlekken.
- In braadpan olie verhitten.
- Ui en ansjovis 2 minuten zacht fruiten en roeren tot ansjovis uit elkaar valt.
- Broccoli in weinig water met zout in 6 minuten beetgaar koken.
- Koolvis bij ui-ansjovismengsel in pan leggen en afgedekt in ca. 7 minuten bijna gaar stoven.
- Saus erbij schenken en nog even meeverwarmen.
- Spaghetti serveren met vis, saus en broccoli.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
