Mini Krentenbol met Kipfilet en Mandarijn
Een heerlijke en gezonde lunch, bestaande uit een mini-krentenbol gevuld met kipfilet, smeerkaas en frisse mandarijnpartjes. Snel, smakelijk en perfect voor onderweg.
Equipment
- mes
- huishoudfolie
Ingrediënten
- 1 mini-krentenbol
- 1 el smeerkaas 20+
- 1 plakje kipfilet of ½ plakje ham
- 5 partjes mandarijn
Instructies
- Begin met het openen van de mini-krentenbol en bestrijk beide snijvlakken royaal met smeerkaas.
- Dit zorgt niet alleen voor extra smaak, maar houdt ook het brood vochtig, zodat het niet uitdroogt.
- Leg het plakje kipfilet dubbelgevouwen op de onderkant van het krentenbolletje.
- De kip biedt een hartige smaak die prachtig contrasteert met de zoetheid van de mandarijn.
- Garneer het broodje met de partjes mandarijn voor een frisse, citrusachtige toets die het geheel opfleurt en een verfrissende smaakbeleving biedt.
- Sluit de krentenbol af met de bovenkant en wikkel het geheel strak in huishoudfolie.
- Dit maakt het makkelijk om mee te nemen en houdt het broodje vers tot het moment van eten.
Notes & Wine Advice
Serveertip:
Als je van variatie houdt, kun je in plaats van mandarijn ook plakjes kiwi of stukjes verse ananas gebruiken. Deze vruchten bieden een ander, maar even verfrissend effect, en brengen nieuwe smaken naar je broodje.
Wijnadvies:
Voor een extra verfrissende ervaring, zou een lichte, fruitige witte wijn zoals Riesling uitstekend passen bij dit gerecht. De frisse zuren van de wijn completeren de citrus van de mandarijn en de romigheid van de smeerkaas perfect.
Nutrition values
Calories: 230 kcal | Carbohydrates: 28 g | Protein: 12 g | Fat: 7 g | Saturated Fat: 1 g | Sodium: 0.6 mg | Fiber: 1 g | Sugar: 13 g