Mini Tulbandcakjes
Ingrediënten
- 5 ei eiwit en eigeel gescheiden
- 250 gram bloem
- 200 gram suiker
- 150 gram boter
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 eetlepel citroen
- citroensap
Instructies
- Klop het eigeel met de suiker ,voeg de boter, bloem, bakpoeder, citroenschil en citroensap
- Klop in een vetvrije kom de eiwitten met een paar druppels citroensap stijf.
- Spatel de eiwitten door het beslag, doe het beslag in een spuitzak en vul de vormpjes voor de helft.
- Bak in een voorverwamde oven op 180graden voor 15-20min.
Notes & Wine Advice
je kan 50g bloem vervangen door gemalen noten.
i.p.v citroenschil en citroensap kan je sinaasappelschil en sinaasappelsap nemen of vanillesuiker.