In droge koekenpan pijnboompitten goudbruin roosteren.
Rucola grof snijden en in kom mengen met dressing en pijnboompitten.
In koekenpan olie verhitten.
Pekelvlees erdoor scheppen en ca. 2 minuten zachtjes bakken.
Pitabroodjes in kwarten snijden.
Kwarten openduwen en beetje rucolasalade erin scheppen.
Hierop wat pekelvlees scheppen.
Notes & Wine Advice
Servetjes: Serveer de pitabroodjes in 'servetjes' van bakpapier.
Snijd bakpapier in vierkantjes van
ca. 5 cm en vouw ze tot driehoekjes.
Vouw rond elke pita en driehoekje bakpapier en zet ze dan rechtop in een laag schaaltje.bereidingstijd 20 minuten