Minipita’s met warm pekelvlees

Naar recept gaan Recept afdrukken

Minipita’s met warm pekelvlees

Porties: 16 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 4 shoarmabroodjes
  • 2 eetlepels pijnboompitten
  • 75 g rucola sla
  • 2 eetlepels knoflookdressing
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 200 g pekelborst in brede repen

Instructies

  • In broodrooster shoarmabroodjes roosteren.
  • In droge koekenpan pijnboompitten goudbruin roosteren.
  • Rucola grof snijden en in kom mengen met dressing en pijnboompitten.
  • In koekenpan olie verhitten.
  • Pekelvlees erdoor scheppen en ca. 2 minuten zachtjes bakken.
  • Pitabroodjes in kwarten snijden.
  • Kwarten openduwen en beetje rucolasalade erin scheppen.
  • Hierop wat pekelvlees scheppen.

Notities / Tips / Wijnadvies

Servetjes: Serveer de pitabroodjes in ‘servetjes’ van bakpapier.
Snijd bakpapier in vierkantjes van
ca. 5 cm en vouw ze tot driehoekjes.
Vouw rond elke pita en driehoekje bakpapier en zet ze dan rechtop in een laag schaaltje.
bereidingstijd 20 minuten
————————————————————————————————–
Recept categorieën Hapjes
Land van herkomst Fusion