Misosoep II
Ingrediënten
- 1 liter instant dashi
- 2 eetlepel(s) misopasta
- 100 gram tofu naturel tahoe
- 2 lente-uitjes
- 2 volle eetlepels wakamé zeewier
Instructies
- Breng de dashi aan de kook.
- Doe de miso in een zeef en hang die boven de pan dashi.
- Wrijf de miso met een bolle lepel door de zeef (gebruik de achtergebleven
- korreltjes niet).
- Snijd de tofu in kleine vierkante blokjes en de lente-ui in heel dunne
- ringetjes.
- Week het zeewier.
- Verdeel dit alles over 4 kommen en schenk de hete bouillon erop.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
