Koolbladeren losmaken, wassen en uit laten lekken.
Gember fijn snipperen.
Van lombok zaadjes verwijderen en heel fijn snipperen. ½ dl water met bouillontablet aan de kook brengen.
Helft van de melk erdoor roeren.
Schaal voorverwarmen.
Olie verhitten en gember 1 min. bakken.
Op een hoog vuur kool 3 min. roerbakken.
Bouillonmengsel, rijstwijn en suiker toevoegen.
Met de deksel op de pan aan de kook brengen en de kool 7 min. zachtjes gaar stoven.
Intussen van de maïzena en de rest van de melk een glad papje roeren en al roerende aan de kool toevoegen.
Blijven roeren tot een licht gebonden saus is verkregen.
Sesamolie erdoor roeren en op smaak brengen met wat zout.
Met saus overdoen in de warme schaal.
Rode lombok stukjes erover strooien.