Nasi Goerih Pontianak

Kook de rijst in de santen met de salam gaar.

Bak de uitjes in olie knappend bruin en laat ze uitlekken.

Pel de eieren en snijd ze overlangs in tweeën.

Diende gare rijst op in een schaal en drapeer de halve eieren er omheen.

De abon-abon (vleesgerecht) kan er apart bijgegeven worden maar ook in het midden van de rijst gedrapeerd worden.

Dit naar keuze. De gebakken uitjes worden eroverheen gestrooid.