Nasi oelam
Ingrediënten
- 500 gram rijst
- ½ blok santen
- 4 uien fijngesneden
- ½ lombok fijngesneden
- 1 theelepel trassi
- 4 eieren
- 2 eetlepel(s) boter
- 2 blaadjes djeroek poeroet
- ½ theelepel djinten
- 1 theelepel ketoembar
- 1 spriet sereh
- 1 eetlepel(s) teri
- ½ theelepel basilicum
- zout
Instructies
- Kook de rijst met santen, djeroek poeroet en wat zout.
- De overige ingrediënten worden samen in boter gebakken.
- Van de eieren wordt eerst een omelet gebakken,in reepjes gesneden en in de kruiden meegebakken.
- De helft van het kruidenmengsel wordt door de rijst gedaan, de andere helft is garnering.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
