Was de rijst en zet hem op met het stuk kip, laurier, water en zout. Laat de rijst ca. 1 uur lang heel zacht koken.
Gebruik een sudderplaat en een pan met dikke bodem.
Roer enkele malen goed om en voeg eventueel een beetje water toe.
Als rijst kan gebroken als papkokende rijst gebruikt worden.
Magnetron:
Doe de rijst met de kip en laurier, zout en 4 dl water in een glazen schaal van 1 liter en breng alles afgedekt in 7-8 min. op vol vermogen aan de kook en verwarm de rijst afgedekt nog ca. 20 min. op 30%.