Nederlands pannetje met spruiten en spekjes
Snel te maken
Ingrediënten
- 1 zak aardappels kruimig 800 g
- 1 teen knoflook
- 2 zoete uien
- 2 zakken spruitjes à 350 g
- 1 kalkoenfilet ca. 270 g
- 1 pakje Nederland pannetje sperziebonen 72 g
- 2 eetlepel(s) vloeibare margarine
- ½ duopak magere spekreepjes à 250 g
- 100 ml halfvolle melk
Instructies
- Aardappelen in pan met laagje water en zout naar smaak in ca. 20 minuten gaarkoken.
- Intussen knoflook en uien pellen en snipperen.
- Spruiten halveren. Kalkoenfilet in stukjes snijden.
- Mix Nederland pannetje aanmaken met 400 ml koud water en goed doorroeren.
- Margarine in braadpan verhitten en hierin kalkoen rondom lichtbruin bakken.
- Ui en knoflook toevoegen en ca. 3 minuten meebakken.
- Spruiten en aangemaakte mix toevoegen en aan de kook brengen.
- Met deksel schuin op pan ca. 15 minuten zachtjes laten sudderen, af en toe omscheppen.
- Intussen spekjes in koekenpan met antiaanbaklaag uitbakken.
- Aardappelen met melk tot puree stampen en met peper op smaak brengen.
- Nederland pannetje en puree over 4 borden verdelen en bestrooien met spekjes.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
