Aardappelen in pan met laagje water en zout naar smaak in ca. 20 minuten gaarkoken.

Intussen knoflook en uien pellen en snipperen.

Spruiten halveren. Kalkoenfilet in stukjes snijden.

Mix Nederland pannetje aanmaken met 400 ml koud water en goed doorroeren.

Margarine in braadpan verhitten en hierin kalkoen rondom lichtbruin bakken.

Ui en knoflook toevoegen en ca. 3 minuten meebakken.

Spruiten en aangemaakte mix toevoegen en aan de kook brengen.

Met deksel schuin op pan ca. 15 minuten zachtjes laten sudderen, af en toe omscheppen.

Intussen spekjes in koekenpan met antiaanbaklaag uitbakken.

Aardappelen met melk tot puree stampen en met peper op smaak brengen.

Nederland pannetje en puree over 4 borden verdelen en bestrooien met spekjes.