Noedels met kerrie
Ingrediënten
- 250 gram noedels naar keuze (wok, mie, eier)
- 0.5 dl olie
- 2 teentjes knoflook in schijfjes
- 1 ui in dunne ringen
- 1 paprika rode in dunne reepjes
- 1 kleine komkommer ongeschild, in 4 cm lange, dunne reepjes
- 2 tl Kerriepoeder
- 1,25 dl groentebouillon
- 2 dl sherry droge
- 1 el sojasaus
- ½ tl suiker
- 3 bosuitjes diagonaal gesneden
Instructies
- Kook de noedels volgens de verpakking; giet ze af.
- Verhit de olie in een wok of pan, voeg knoflook, ui en paprika toe en roerbak ze 3 minuten op middelhoog vuur.
- Voeg de gemengde bouillon, sherry, sojaus en suiker toe en roer tot het mengsel kookt.
- Voeg noedels en bosui toe en roer op laag vuur gedurende 3 minuten of tot alles goed gemengd en doorgewarmd is.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
