Ga terug
–+ servings

Oedang Sapoedi

gebakken ballen van garnalengehakt
Couverts4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 200 gram garnalen gepelde
  • 4 gekookte aardappels
  • 1 kopje prei fijngesneden
  • 1 geklutst ei
  • 2 eetlepel(s) melk
  • ½ theelepel djahé
  • zout
  • nootmuskaat
  • peper

Instructies

  • Vermeng de fijngehakte garnalen met de gaar gekookte aardappelen en de rest van de ingrediënten.
  • Vorm van de massa platte ronde ballen en haal ze vluchtig door de paneermeel.
  • Bak ze in wat margarine aan alle kanten goudbruin en gaar.
  • Haal ze eruit en leg ze even apart.
  • Giet dan bij de margarine 1 kopje bouillon of warm water en laat de saus inkoken.
  • Doe er dan de ballen in en stoof ze nog even door op een klein vuur.

Notes & Wine Advice

Bij witte rijst, nasi of bami serveren.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Bijgerecht / Vis / Zeevruchten
Cuisine; Indonesische keuken