Oostenrijkse Mosterd-Bessensaus voor Koud Vlees
Ingrediënten
- 2 eierdooiers
- Een snufje zout
- 3 theelepels Franse mosterd
- 3 theelepels bessengelei
- Olie
- Rode wijn
Instructies
- In een kom, meng 2 eierdooiers met een snufje zout.
- Voeg 3 theelepels Franse mosterd en 3 theelepels bessengelei toe aan de eierdooiers.
- Voeg olie toe terwijl je blijft roeren totdat de saus dikker wordt.
- Verdun de saus vervolgens met rode wijn tot de gewenste consistentie is bereikt.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveer deze heerlijke Oostenrijkse Mosterd-Bessensaus als smaakvolle begeleiding bij koud vlees. Geniet ervan!
--------------------------------------------------------------------------------------------------
