Oosterse Rijstschotel met Paksoi en Gehakt
Ingrediënten
- 1 pak rijst 250 gram
- 2 struiken paksoi
- 4 teentjes knoflook
- 1 bakje Thaise groene roerbakolie & kruiden 100 g
- 400 gram gehakt
Instructies
- Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing.
- Was de paksoi, maak het schoon en snijd het in reepjes.
- Pel de knoflook en snijd het in dunne plakjes.
- Verhit de Thaise groene roerbakolie & kruiden in een wok of braadpan.
- Bak het gehakt met knoflook in ongeveer 2 minuten rul.
- Voeg de paksoi toe en bak het nog eens ca.
- 3 minuten mee.
- Schep de gekookte rijst erdoorheen.
Notities / Tips / Wijnadvies
Een lichte rode wijn zoals een Pinot Noir of een fruitige rosé past goed bij dit gerecht.
Voedingswaarden
Calories: 550 kcal | koolhydraten: 45 g | Protein: 22 g | Vet: 30 g | Zout: 1.5 g | Sugar: 1 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
