Vlees, ei en kruiden goed door elkaar mixen en van de ontstane brij balletjes draaien.
Niet te groot, want ze moeten in een ¼ loempiavelletje verpakt worden.
De balletjes gaan in de velletjes, die sierlijk worden dichtgevouwen en dichtgeplakt met eiwit of zoutwater. E
ven voorbakken, laten afkoelen en in de koelkast bewaren.
Vlak voor het serveren bakken in de frituurpan.
En natuurlijk dippen in pangsitsaus.