15 minuten + tijd om af te koelen.
Kook de room met de vanille, de honing en de agar-agar 3 minuten.
Schenk de room in kleine, met water uitgespoelde of met boter bestreken, kommetjes, en laat ze in de koelkast 6 uur lang opstijven.
Kook het fruit met eventueel wat honing tot ze zacht zijn geworden.
Druk het fruit door een fijne zeef.
Verdeel de gruitsaus over bordjes en zet daar de panna cotta op.
Versier met wat vers fruit en eventueel munt.