Ui pellen en snipperen.
Paprika's wassen, schoonmaken en in stukjes snijden.
In soeppan olie verhitten.
Ui en paprika ca. 3 minuten zachtjes bakken.
Paprikapoeder, 3 dl water, smeerkaas en bouillonblokje toevoegen.
Afgedekt ca. 10 minuten zachtjes koken.
Soep in keukenmachine pureren en op smaak brengen met zout en peper.
Soep door zeef wrijven en nog ca. 1 minuut verwarmen.