Pasta met zalm en asperges
Ingrediënten
- pasta
- 1 pond asperges
- 200 gram zalm of wilde zalm
- verse bieslook
- geraspte belegen kaas
- mosterd
- honing
- water
Instructies
- Schil de asperges en kook ze met een schepje suiker gaar. Voor de luie mensen onder ons: potjes asperges kunnen ook.
- Kook de pasta al dente.
- Als je gerookte zalm gebruikt: snijd de zalm in kleine stukjes.
- Als je wilde zalm gebruikt: snijd de zalm in stukjes en bak deze even.
- Hak de bieslook.
- Meng de honing, mosterd, bieslook en water naar smaak door elkaar.
- Voeg de zalm toe en roer het er voorzichtig door.
- Serveer met de pasta en geraspte kaas.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
