Oven 175 graden voorverwarmen
In kom perzik. rozemarin en citroensap door elkaar scheppen.
In andere kom eieren en honing met mixer tot luchtig mengsel kloppen.
Bloem, yoghurt, sinaasappelsap, margarine en mespunt zout erdoor kloppen.
Beslag in quichvorm gieten.
Perzikmengsel erovere verdelen.
In midden van de oven clafoutis in ca 45 min. gaar bakken.
Lauwwarm of koud met poedersuiker erover.