De groenten (kool, boontjes, taugé, selderie, enz.) schoonmaken en kleinsnijden,
5 min. in kokend water dompelen en af laten koelen.
De kruiden fijnwrijven, met de santen vermengen en op een zacht vuur verwarmen tot het geheel gaat binden.
De saus laten afkoelen en in een aparte sauskom presenteren of over de groenten gieten.
Gebakken kroepoek of dunne gebakken tempeh erbij geven.