Go Back
–+ servings

Pikante babi pangang met zilvervliesrijst

Een snelle en smaakvolle babi pangang met roerbakgroenten en zilvervliesrijst, afgemaakt met frisse atjar tjampoer.
Print Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Servings: 4
Course: Hoofdgerechten, Rijst, Roerbakken / Wokken, Varkensvlees
Cuisine: Indonesische keuken
Calories: 635
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 100 g atjar tjampoer uitgelekt
  • 1 pot Conimex Atjar tjampoer
  • 1 pot Conimex Roerbaksaus babi pangang
  • 3 eetlepels wokolie
  • 300 g zilvervliesrijst
  • 400 g wokgroenten
  • 500 g roerbakreepjes

Equipment

Method
 

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Verhit de wokolie in een hapjespan.
  3. Roerbak de reepjes gaar en goudbruin.
  4. Voeg de wokgroenten toe.
  5. Bak de wokgroenten 3 minuten mee.
  6. Voeg de roerbaksaus toe.
  7. Voeg 100 g uitgelekte atjar tjampoer toe.
  8. Laat het geheel goed doorwarmen.
  9. Serveer de rijst met het vlees-groentenmengsel op 4 borden.
  10. Serveer de rest van de atjar tjampoer er apart bij.

Nutrition

Calories: 635kcalCarbohydrates: 68gProtein: 29gFat: 27gSodium: 3.2mgSugar: 10g

Notes

Serveertip:

Garneer met wat fijngesneden lente-ui of gebakken uitjes voor extra crunch.
Wijnadvies:

Serveer met een koele rosé of een lichte pinot noir.

Tried this recipe?

Let us know how it was!