Ui pellen en fijn snipperen.
In pan 1 1/2 eetlepel olie verhitten.
Ui met 2 eetlepels Biryanipasta 1 minuut fruiten.
Rijst al omscheppend 1 minuut meebakken.
Rozijnen en 3 dl water toevoegen (= pilaf).
Pilaf afgedekt in 20 minuten zachtjes gaar koken.
Intussen kalkoen in blokjes snijden.
In (hapjes)pan rest van olie verhitten.
Kalkoen met rest van Biryanipasta 3 minuten bakken.
Doperwtjes, gezeefde tomaten en 1 dl water erdoor roeren.
Kalkoenmengsel onafgedekt in 12 minuten zachtjes gaar sudderen.
Pilaf over twee borden verdelen.
Kalkoenmengsel erover scheppen.