Snijd de kipfilet in smalle reepjes.
Hak de noten.
Snijd de uitjes in kleine ringetjes.
Meng de kipfilet met de noten, uitjes, yoghurt, koriander, peper, chilipoeder en geperste knoflook.
Verwarm de pitabroodjes even in een warme oven (160ºC), of in een anti-aanbak koekenpan of broodrooster.
Snijd ze overlangs door zodat er 8 helften ontstaan.
Schep op iedere pitahelft wat kipsalade, klap het broodje dubbel en steek het vast met een prikker met een tomaatje.