Pittige tomaten-kaasfondue
Pittige tomaten-kaasfondue met ui, knoflook en chilipoeder, een smaakvolle variant op de klassieke kaasfondue.
Ingrediënten
- 500 gram geraspte kaas bijvoorbeeld cheddar, gruyère of een mix
- 3 uien gesnipperd
- 2 tenen knoflook geperst
- 1 liter tomatensap
- 1 kopje bloem
- Zonnebloemolie
- Chilipoeder naar smaak
Instructies
- Bak de uien in zonnebloemolie in een koekenpan tot ze zacht zijn.
- Voeg de knoflook toe en bak kort mee.
- Voeg om en om bloem en tomatensap toe en roer goed.
- Breng op smaak met chilipoeder.
- Doe de kaas erbij en roer tot de kaas helemaal gesmolten is.
- Giet de fondue in de fonduepan en houd warm.
- Serveer direct met stokbrood en een salade.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Serveer met stukjes stokbrood, groenten zoals paprika, champignons, broccoli of bloemkool.
Wijnadvies:
Een fruitige rode wijn, zoals een Beaujolais, of een droge rosé.
Voedingswaarden
Calories: 600 kcal | koolhydraten: 30 g | Protein: 35 g | Vet: 40 g | Zout: 2 g | Sugar: 10 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
