Gist in 150 ml lauwwarm water oplossen.
In schaal bloem met gistoplossing en olie mengen en in 5-10 minuten tot soepel deeg kneden.
Bal van deeg vormen en deegbal in kom onder vochtige theedoek op warme plek 1 uur laten rijzen, tot deeg in volume is verdubbeld.
Oven voorverwarmen op 225 °C.
Bakplaat invetten.
Deeg op met bloem bestoven werkvlak uitrollen tot grote langwerpige lap die op bakplaat past.
Deeg met tomatensaus bestrijken; randen vrij laten.
Pizza beleggen met (grof gescheurde) kipfilet en salami en daarover paprika, ui en kaas verdelen.
Pizza in oven in 20-25 minuten goudbruin bakken.
Pizza in 8 gelijke stukken snijden.