Gist in 150 ml lauwwarm water oplossen.

In schaal bloem met gistoplossing en olie mengen en in 5-10 minuten tot soepel deeg kneden.

Bal van deeg vormen en deegbal in kom onder vochtige theedoek op warme plek 1 uur laten rijzen, tot deeg in volume is verdubbeld.

Oven voorverwarmen op 225 °C.

Bakplaat invetten.

Deeg op met bloem bestoven werkvlak uitrollen tot grote langwerpige lap die op bakplaat past.

Deeg met tomatensaus bestrijken; randen vrij laten.

Pizza beleggen met (grof gescheurde) kipfilet en salami en daarover paprika, ui en kaas verdelen.

Pizza in oven in 20-25 minuten goudbruin bakken.

Pizza in 8 gelijke stukken snijden.