Go Back
–+ servings

Poffertjes met witlof

4 personen
Deel op Facebook Print Recipe

Equipment

  • Poffertjespan

Ingredients

  • 2 struikjes witlof ca. 250 g,
  • 25 g boter of margarine,
  • poedersuiker uit strooibus,
  • 1 portie poffertjes beslag
  • 1½ eetlepel olie

Instructions

  • Witlof in dunne reepjes snijden, wassen en goed laten uitlekken.
  • In kleine koekenpan boter verhitten en witlof al omscheppend ca. 2 minuten fruiten.
  • Witlof bestrooien met poedersuiker.
  • Poffertjespan invetten met olie.
  • Beslag in poffertjespan scheppen en op elk poffertje ca. 1 theelepel witlof scheppen.
  • Met theelepel licht aandrukken.
  • Poffertjes aan beide kanten goudbruin bakken.

Nutrition values

Koolhydraten: 51 g | Eiwitten: 355 gr | Vet: 12 g | Protein: 10 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Bijgerecht / Hartige taart / Pannenkoeken
Cuisine; Mongolië