Poffertjes met witlof
Equipment
- Poffertjespan
Ingredients
- 2 struikjes witlof ca. 250 g,
- 25 g boter of margarine,
- poedersuiker uit strooibus,
- 1 portie poffertjes beslag
- 1½ eetlepel olie
Instructions
- Witlof in dunne reepjes snijden, wassen en goed laten uitlekken.
- In kleine koekenpan boter verhitten en witlof al omscheppend ca. 2 minuten fruiten.
- Witlof bestrooien met poedersuiker.
- Poffertjespan invetten met olie.
- Beslag in poffertjespan scheppen en op elk poffertje ca. 1 theelepel witlof scheppen.
- Met theelepel licht aandrukken.
- Poffertjes aan beide kanten goudbruin bakken.
Nutrition values
Koolhydraten: 51 g | Eiwitten: 355 gr | Vet: 12 g | Protein: 10 g