Ga terug
–+ servings
Lichtgroene prinsessenbonen geserveerd met een romige citroensaus en een vleugje peterselie, gepresenteerd in een keramisch bijgerechtenschaaltje op een houten tafel.

Princessebonen in romige citroensaus

Licht gekookte prinsessenbonen overgoten met een romige citroensaus, perfect als bijgerecht.
Couverts6
Preparation time:40 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 1 kg extra-fijne prinsessenbonen
  • 1 citroen
  • 1 koffielepel gehakte peterselie
  • 2 eierdooiers
  • 30 g boter
  • 30 g bloem
  • Zout
  • Peper

Notes & Wine Advice

Serveertip:
Serveer als bijgerecht bij gegrild vlees of een vegetarische maaltijd.
Wijnadvies:
Een droge witte wijn zoals Sauvignon Blanc.

Nutrition values

Calories: 150 kcal | Carbohydrates: 14 g | Protein: 4 g | Fat: 9 g | Sodium: 0.4 mg | Sugar: 3 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Bijgerecht / Groenten / Lunch / Saus
Cuisine; Franse keuken