Pruimen gestoofd in Vouvray
Deze pruimen gestoofd in Vouvray zijn een heerlijk Frans dessert, doordrenkt met rijke wijnsmaken en perfect gecombineerd met luchtige slagroom.
Equipment
Ingrediënten
- 500 gr gedroogde pruimen
- 1 fles Vouvray of andere droge witte wijn
- 100 gr suiker optioneel, naar smaak
Instructies
- Laat de gedroogde pruimen een nacht weken in de Vouvray, afgedekt op kamertemperatuur.
- Doe de geweekte pruimen samen met de eventuele suiker in een grote pan.
- Laat de pruimen 20-30 minuten zachtjes koken op laag vuur.
- Laat het mengsel afkoelen en zet het 2-3 dagen in de koelkast om de smaken te laten ontwikkelen.
- Serveer de pruimen met het vocht in dessertcoupes en voeg lobbig geklopte slagroom toe voor een zoet en romig accent.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveer deze heerlijke pruimen in Vouvray als een smaakvol nagerecht met lobbig geklopte slagroom voor een heerlijke combinatie van zoet en romig.
Wijnadvies
Serveer met een glas Vouvray of een andere droge witte wijn zoals een Chenin Blanc. De frisse tonen van de wijn vullen de zoetheid van de pruimen prachtig aan.
Voedingswaarden
Calories: 250 kcal | koolhydraten: 40 g | Protein: 2 g | Vet: 0 g | Zout: 0.1 g | Sugar: 35 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
