Ga terug
–+ servings

Rempah goreng 2

pikante gehaltballetjes stijl kon.marine
Couverts4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 75 gram klapper
  • 250 gram rundergehakt
  • 4 geraspte kemirienoten
  • 1½ theelepel ketoembar
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • 1 theelepel uienpoeder
  • 2 theelepel laos
  • 5 druppels citroensap
  • 2 eieren
  • 2 theelepel sambal oelek
  • 1 theelepel djahé ketjap
  • zout naar smaak

Instructies

  • Meng alle ingrediënten goed door elkaar.
  • Vorm hiervan kleine balletjes gehakt en bak deze in olie of margarine goudbruin.

Magnetron:

  • Halveer de hoeveelheden.
  • Maak het gehakt aan zoals in het recept beschreven.
  • Verwarm ca. 3 eetlepels olie in een grote schaal 3 min. onafgedekt op 100%.
  • Schep de balletjesdoor de hete olie en verwarm ze onafgedekt 10 a 12 min. op 70% tot ze gaar zijn.

Notes & Wine Advice

Serveren bij de nasi of rijsttafel.
Ook als snack met een katjangsaus zijn ze niet te versmaden.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Rundvlees / Vlees
Cuisine; Indonesische keuken