Rempah goreng 2
pikante gehaltballetjes stijl kon.marine
Ingrediënten
- 75 gram klapper
- 250 gram rundergehakt
- 4 geraspte kemirienoten
- 1½ theelepel ketoembar
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel uienpoeder
- 2 theelepel laos
- 5 druppels citroensap
- 2 eieren
- 2 theelepel sambal oelek
- 1 theelepel djahé ketjap
- zout naar smaak
Instructies
- Meng alle ingrediënten goed door elkaar.
- Vorm hiervan kleine balletjes gehakt en bak deze in olie of margarine goudbruin.
Magnetron:
- Halveer de hoeveelheden.
- Maak het gehakt aan zoals in het recept beschreven.
- Verwarm ca. 3 eetlepels olie in een grote schaal 3 min. onafgedekt op 100%.
- Schep de balletjesdoor de hete olie en verwarm ze onafgedekt 10 a 12 min. op 70% tot ze gaar zijn.
Notes & Wine Advice
Serveren bij de nasi of rijsttafel.
Ook als snack met een katjangsaus zijn ze niet te versmaden.
Ook als snack met een katjangsaus zijn ze niet te versmaden.