Ga terug
–+ servings

Rempah goreng pebis

zeer pikante gehaktballetjes
Couverts4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 500 gram gehakt hoh
  • 5 eetlepels paneermeel
  • ½ liter bouillon sterke
  • 1 ei losgeklopt
  • 1½ eetlepel sambal oelek
  • 1 theelepel djahé
  • 3 eetlepels bloem
  • 2 theelepel aardappelmeel
  • zout
  • nootmuskaat

Instructies

  • Meng het gehakt met het ei, sambal, zout, djah), 4 eetlepels bouillon en de paneermeel.
  • Maak er balletjes van en rol ze door wat bloem.
  • Bak ze in hete olie goudbruin.
  • Giet er dan 2 kopjes water bij en laat dit ca. 10 min. door sudderen.
  • Haal de balletjes er dan uit en bind het overgebleven vocht met wat aardappelmeel.
  • Van te voren aanmengen met wat bouillon.
  • Giet wat saus over de balletjes en strooi er wat selderie over.
  • Serveer bij witte rijst, macaroni of bami.

Notes & Wine Advice

Ook bij de borrel niet te versmaden.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Vlees
Cuisine; Indonesische keuken