Neem een dikke stopnaald en prik zoveel mogelijk gaatjes in de eieren.
Breng 1 dl water aan de kook.
Voeg uien, knoflook, sambal, koenjit, laos, salam, djahé, sereh, suiker en zout toe.
Laat dit 5 min. boven een matig vuur zachtjes doorkoken.
Doe er dan de santen bij en leg de eieren in de saus.
Laat alles zachtjes doorkoken totdat vrijwel al het vocht verdampt is en de eieren zijn omgeven door een brijachtige massa.
Verwijder salam en sereh.
Dien de eieren met aanhangende brij op in een voorverwarmde schaal.