Rijst met gekleurde balletjes
Snel te maken.
Equipment
Ingrediënten
- 1 pak riso fijne kruiden rijst, 250 g
- 1 courgette
- 1 zak miniworteltjes 300 g
- 1 ui
- 1 bak cherrytomaten 250 g
- 2 eetlepel(s) olijfolie
- 1 bak surimibolletjes 125 g
- 1 pakje mini cervelaatworstjes naturel Amigo's, 200 g
Instructies
- Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing.
- Courgette wassen en met meloenbolletjessteker balletjes uit vruchtvlees steken.
- Wortel ca. 5 minuten koken en laten uitlekken.
- Ui pellen en snipperen.
- Tomaatjes schoonmaken.
- In braadpan olie verhitten.
- Ui ca. 2 minuten fruiten.
- Wortel en courgette toevoegen en ca. 5 minuten meebakken.
- Tomaatjes toevoegen en ca. 2 minuten meebakken.
- Rijst, surimibolletjes en worstjes toevoegen, ca. 1 minuut meeverwarmen.
- Geheel op smaak brengen met zout en peper en direct serveren.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
