Rijstschotel met garnalen
Snel te maken.
Equipment
- Braadpan, magnetron
Ingrediënten
- 300 g pandanrijst
- 1 blik tomatenblokjes 400 g
- 2 rode paprika's
- 4 eetlepel(s) olijfolie
- 500 g reuzengarnalen diepvries
- 1 theelepel chilipeper potje met molen, 20 g
- 1 pak tuinerwten diepvries, 450 g
- 1 beker zure room 125 ml
Instructies
- Rijst met tomatenblokjes, zout en 200 ml water aan de kook brengen en in 15 minuten gaar koken.
- Paprika's schoonmaken en in blokjes snijden.
- In braadpan olie verhitten.
- Paprika 3 minuten bakken.
- Garnalen toevoegen en bakken tot ze roze kleuren.
- Garnalen bestrooien met grootste deel chili.
- Tuinerwten volgens gebruiksaanwijzing in magnetron bereiden.
- Room met zout en rest van chili naar smaak losroeren.
- Garnalen met paprika door rijst scheppen.
- Rijstschotel met zout op smaak brengen en met erwtjes en zure room serveren.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
