Ga terug
–+ servings
Roerbak met kip en knapperige groenten op een rustieke houten tafel

Roerbak met kip en knapperige groenten

Couverts4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 2 uien in partjes
  • 2 teentjes knoflook gesnipperd
  • 3 eetlepel(s) wokolie Conimex
  • 2 bolletjes gember fijngehakt
  • 400 g kipfilet in kleine stukjes
  • 2 rode paprika’s in stukken
  • 300 g sugarsnaps afgehaald
  • 1½ eetlepel(s) sojasaus
  • 2 eetlepel(s) siroop van de gemberbolletjes
  • peper
  • zout
  • 3 eetlepel(s) verse koriander fijngehakt

Instructies

  • Roerbak de uien met de knoflook 3 minuten in een wok in de hete olie.
  • Voeg de gember en de kip toe en bak alles 5 minuten op een hoog vuur.
  • Schep de paprika en de sugarsnaps erdoor en roerbak alles totdat de groenten beetgaar zijn.
  • Breng de roerbak op smaak met de sojasaus, de siroop en peper en zout naar smaak.
  • Bestrooi met de koriander.
  • Lekker met pandanrijst.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Gevogelte / Kip / Roerbakken / Wokken