Meng groentebouillon, oestersaus en sojasaus en zet weg.

Verhit de olie in een koekenpan en bak de tofu goudgeel in 3-4 minuten.

Haal de tofu uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier.

Schenk de olie uit de pan tot je nog 1 eetlepel olie overhoudt in de pan.

Doe er dan de paprika, bosui, gember en knoflook bij en roerbak enkele seconden. Schenk de saus van bouillon etc. in de pan.

Doe er dan de paddestoelen en de gebakken tofu bij en roerbak voorzichtig circa 1 minuut.

Doe er als laatste de paksoi bij en roerbak nog 1 minuut voorzichtig tot de paksoi begint te slinken.

Serveer onmiddellijk met de rijst of noedels.