Roergebakken groene asperges met zalm
Frisse wok met asperges en zalm.
Equipment
- mes
Ingrediënten
Instructies
- Snijd de ui en groenten.
- Snijd de zalm in repen.
- Breng op smaak met citroen en kruiden.
- Verhit olie in de wok.
- Fruit de ui kort.
- Bak de zalm en haal uit de pan.
- Bak de groenten gaar.
- Voeg alles samen.
- Breng op smaak.
- Garneer met bieslook en tomaat.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Serveer direct zodat de groenten lekker knapperig blijven en de zalm sappig.Variaties:
Voeg knoflook of chili toe voor extra pit en diepte in het gerecht.Wijnadvies:
Een frisse Sauvignon Blanc past perfect bij dit gerecht. Liever iets ronder? Kies dan voor een zachte Chardonnay. En eerlijk… dit is zo’n gerecht waarbij je na de eerste hap denkt: oké, dit vraagt om nog een slok 😉Voedingswaarden
Calories: 360 kcal | koolhydraten: 12 g | Protein: 28 g | Vet: 22 g | Verzadigd vet: 4 g | Zout: 1 g | Sugar: 5 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
