Roergebakken mosselen met mie
Ingrediënten
- 1 pak Chinese eiermie 250 g
- 1 bak mosselen 2 kg
- 2 teentjes knoflook
- 3 eetlepel(s) zonnebloemolie
- 1 zak Thaise roerbakmix 400 g
- ½ zak prei gesneden à 300 g
- 1 zakje Japanse teriyakisaus 160 g
Instructies
- Mie volgens gebruiksaanwijzing koken.
- Mosselen volgens gebruiksaanwijzing wassen en uitzoeken.
- Knoflook pellen en snipperen.
- In wok olie verhitten.
- Knoflook en roerbakgroente 2 minuten bakken.
- Mosselen toevoegen en 2 minuten al omscheppend verhitten.
- Prei toevoegen en voortdurend omscheppen tot alle mosselen open zijn.
- Teriyakisaus door mosselen scheppen.
- Mosselen met mie serveren.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
