Roggebroodsandwich met Jonge Kaas en Rucola
Een eenvoudige en smaakvolle roggebroodsandwich met jonge kaas, tomaat en rucola. Perfect voor een snelle lunch of als onderdeel van een uitgebreid ontbijt.
Equipment
- mes
Ingrediënten
- 4 plakken roggebrood 2 vierkantjes per plak
- 1 plak jonge kaas 30+
- 1 kleine tomaat
- Halvarine
- 4 blaadjes rucola
Instructies
- Snijd de plakken roggebrood doormidden tot vierkantjes.
- Snijd de jonge kaas in plakjes van dezelfde grootte als de roggebroodstukjes.
- Snijd 2 dikke plakken van de tomaat.
- Bestrijk de roggebroodstukjes dun met halvarine.
- Beleg elk stukje roggebrood met een plakje kaas.
- Leg een plak tomaat en 1-2 blaadjes rucola op de kaas.
- Leg de andere roggebroodstukjes erop met de kaas naar beneden.
- Verpak de sandwiches per stuk strak in huishoudfolie.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Serveer met een glas karnemelk of een lichte groene salade voor een complete maaltijd.
Wijnadvies:
Bij deze eenvoudige en frisse roggebroodsandwich past een droge witte wijn zoals een Chardonnay of Sauvignon Blanc uitstekend.
Voedingswaarden
Calories: 220 kcal | koolhydraten: 28 g | Protein: 9 g | Vet: 7 g | Zout: 0.8 g | Sugar: 2 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
